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飛騨牛ステーキ④DINING BULLの特選イチボステーキ

2018/05/02
 
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DINING BULL(ダイニングブル)は高山陣屋の目の前にあります。

陣屋の前とはいえ、観光地区の南端なので、観光客がこのお店の前を歩くことはあまりないのではないかと想像します。

情報誌等で事前に調べていないと、ここに飛騨牛のお店があるとは気づきにくいです。

外から店内が見え、カジュアルな雰囲気なので、気軽に入りやすいと思います。

飛騨牛のイチボ肉やランプ肉を中心に扱っているので、リーズナブルな値段で飛騨牛ステーキを楽しめます。

平日のお昼は、ランチメニューもあるようです。

夜は、おつまみ的な500円均一料理が20種類もあります。

特選イチボ肉ステーキ200g(税込4,600円)を注文しました。

夜はセットが無いとのことですが、柔軟に対応してくださり、税込350円で、スープとサラダとライスを付けてくれました 😀

赤ワインも一杯350円!しかも生ハム付き。観光地なのに価格がとても良心的です 😀

ステーキは、炭焼きで調理されます 🙂

焼き上がりました 😆 特選イチボ肉ステーキ200g 😆

イチボとは、お尻のエクボにあたる部位らしい。

充分に美味しいです 😀

味付けは、胡椒は振っていませんが、岩塩がパラパラと乗っています。

ソースは、醤油に揚げにんにくと胡麻が入ったあっさりしたものです。

焼き目は、炭焼きの香ばしさがあります。

霜降りなので、脂の甘味が良く伝わります。赤身の旨味も楽しめます。

値段を考えれば充分に美味しいです。

さすがにサーロインやフィレと比べてしまうと、柔らかさも旨味の濃さも劣りますけど、これはこれで美味しいです 😮

リーズナブルに飛騨牛ステーキを楽しみたい場合は、このお店を選択肢に入れても良いと思います 🙂

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Comment

  1. Oyagum より:

    Thank you for this post. Its very inspiring.

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