よそ者目線で飛騨高山のあれこれを紹介します!

飛騨牛ステーキ③ブルボンのサーロイン最高!(#^.^#)

 
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飛騨牛のステーキを食べ比べました 😛 今回紹介するのは、ブルボンです 😆

このお店は、本町3丁目商店街にあります。(ここまで行くと4丁目ですが。)
観光地区の中心部、鍛冶橋から北へ徒歩3分程度なので距離的には近いのですが、陣屋と反対方向なので、観光客はあまり行かない場所です。
斜め前には、私がよく行くイータウンがあります。外観の印象から、こじんまりした喫茶店風なのかと思いましたが、店内は、奥の方にお洒落な洋風の空間が広がっており、雰囲気が良いです。

予算は1万円のつもりでしたが、丁度良い8千円前後のコースがないので、サーロイン180gのコースにしました。
このお店の肉は、全てA5ランクです。

特選飛騨牛サーロインステーキコース 税込11,300円
特選飛騨牛サーロインステーキ(180g)
本日のスープ
サラダ
パンorライス
コーヒーorアイスクリーム

サーロインステーキ(180g)の単品は税込9,900円なので、他店より2千円くらい高いですね。
コーヒーまたはアイスクリームが選択というのがちょっと残念ですね。両方出して欲しいところです。

本日のスープは、マロンのスープ。
マロンの優しい甘味とねっとり感が出ていて、とても美味しいです。

焼く前にシェフが肉塊を持ってきてくださいました。素晴らしい霜降りです(゜o゜)


おススメの焼き加減、ミディアムレアで注文しましたが、これは、完全にレアだと思う。
ミディアムレアといっても、お店によってレア寄り、ミディアム寄りに大きな差異がありますね。

最強にうまいわっ!(≧▽≦)
とろける食感に、肉肉しい弾力のある歯ごたえ 😆
旨味は最高に濃厚! 😆

ステーキ店では初めて見た、擦り立ての生わさび!!


この組み合わせは、最強でしょ!
ツンとくる辛味が肉にベストマッチして最高だ!(≧▽≦)

今回食べ歩いた飛騨牛のお店の中では、断トツで美味しい 😀 値段が高いので当然といえば当然ですが、お金を出す価値はあると思わせる美味しさです 😮

最高の肉と生わさびを出してくれるなんて、完全に良いお店ですよ(#^.^#)

とても良い時間を過ごせました 😀

「ブルボン」

岐阜県高山市本町4-5

TEL 0577-33-3175

営業時間 11時~14時 17時~21時

定休日 不定休

JR高山駅から693m

 

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